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    姚茂椿:滋味

    來源:長沙晚報   時間 : 2023-05-18

     

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    去過的地方,看過的一些景象、村落、園區企業,有的留下不少好的印象。因景因人因事喚起的回憶,再嘗吃過的有感覺的食物,回味會掠起許多思緒,品出不同的滋味。

    我算不上喜歡游玩,長沙周邊鄉村的美景看得不多,但幾年下來也去過不少。近一點的在城南,長株潭的綠心區,遠一點的在長沙縣和望城瀏陽寧鄉。幾次去瀏陽,前后看過文家市中和鎮大瑤鎮等處,聽秋收起義等紅色故事,參觀耀邦故居,接受靈魂洗禮。看煙花安全生產,通用機場建設工地,尤其是園區朝氣蓬勃的先進制造企業,感受這些年的飛速變化。去瀏陽必賞美味,哪怕在簡樸的農家院子,黑山羊的醇香撥動味蕾,一道道蒸菜讓人胃口大開。瀏陽蒸菜可以做到食物皆蒸,雞鴨魚肉,葷菜素菜,新鮮的腌臘的,用茶油,用豬油,鮮椒干椒青椒紅椒白椒,剁椒醬椒,還有魔術般點綴提味增香的豆豉。

    頭些年湘茶發力,工作與生活中有許多機會品嘗。星城一款綠茶叫“為人民服務”,得而飲之,浮想聯翩。多年前曾陪同家鄉的村干部赴長沙縣農村學習,該村支書工作扎實,思路清晰,無私奉獻,村集體和個人獲得的榮譽多,見過不少大場面,對村未來的藍圖描述尤讓人興奮。基礎設施基本完善,產業加快發展,全村人均收入排在前列。村民的獲得感幸福感實實在在。村人從出生起,就得到村里重視關懷,幼兒園、小學、休閑娛樂場所,敬老養老場所,吃住行娛,都做得不錯。家鄉村干眼界大開,對比自身邊遠地區的貧困落后,他們看得很細,提出許多想不通的問題。他們隨我在市區吃剁椒魚頭紅燒肉臭豆腐時,就著湘菜美味,幾杯白沙液酒喝得熱血沸騰。那時候長沙的茶雖也好,但沒有這一款“為人民服務”令人印象深刻,品位口感相比欠了一點。而今端起一杯新茶,我就會想起在群眾身邊默默“為人民服務”的基層干部。

    今年初春,我與家人去寧鄉道林古鎮。那天天氣宜人,游人極多,停車場塞滿了小車,瀏覽車牌,本市的外地的,省內的省外的,讓人感到疫情后人們出游的激情和消費市場的重啟,心里游過一絲喜悅,這才是生活應有的景象。

    我們去農家民宿吃飯,路過一所鄉村學校,周末校門緊閉,據說學生少了,還聽說邊遠地方有的規模小的學校停辦了。民宿所在風景優美,土雞與鮮魚自然好吃,屋舍旁菜地上由我們自采的小菜美味,但來去經過的學校,卻勾起我的思緒。我想起年輕時分配到鄉中學教書,我們學校每天都大門敞開,生機勃發。那年全縣期末統考,抽調我參加集中閱卷,地點在城郊一所中學。大家吃著比鄉下略微好點的伙食,工作起來特別有勁。津津有味時,家庭負擔重的老師談的感想,給我不小的震撼。教師工作條件差,沒有影響半點教學,全班哪怕只有一個學生爭氣,就覺得值。吃得簡單,感受的酸甜苦辣卻是工作。我運氣較好,當班主任帶的班和所教的兩個班主課,取得了較好成績。沒過多久我調進縣城,從學校到機關,離開了學校也稍后離開了家鄉。往后回鄉,我發現集中閱卷的那所中學不見了。過后聽說,這所學校改換門庭,遷到了更寬敞的地方。這天道林古鎮之行所見豐富,兒童樂園,湖湘精粹,街巷生活,傳統風習,無不展示春天里的新農村魅力。這天一起就餐的有當地老師,說到鄉村學生進鎮入城讀書,改善的教學條件,提升的教學質量,讓人欣慰有加。

    餐后時間尚早,晚霞從風電轉動的葉片掠過,從山頂送來清爽的微風。我在小亭外的竹椅上坐定,喝著家鄉氣息濃郁的綠茶。面向溫馨陽光,看低處的養魚池游魚嬉戲,看幾叢金燦燦的菜花開得正美,感到愉悅充滿了整座山。

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